Restaurante Xare-lo en Canal Extremadura

El pasado 12 de Noviembre de 2016, Restaurante Xare-lo Gastroteka tuvo el privilegio de mostrar su cocina en el programa Extremadura en Abierto.

Durante la emisión, nuestro Chef Principal José Fernando propuso 3 platos de nuestra carta junto con una experiencia de maridaje para cada uno de ellos.

A continuación os dejamos la información de los platos presentados y los enlaces para poder disfrutar del programa.


Navajas en vinagre con tapenade de manzanilla y vinagreta de tomate kumato al jerez en Restaurante Xarelo

Entrante (Tapa). Navajas en Vinagre con Tapenade de Manzanilla

La tapa de navajas en vinagre con tapenade de manzanilla y vinagreta de tomate kumato al jerez es el entrante que propuesto por Restaurante Xare-lo para acercar los sabores del mar a Extremadura.

Preparación del plato en Directo: Ver en canal Extremadura

 


Plato Principal.Steak tartar de ternera retinta by Xarelo  Steak Tartar de Ternera Retinta

Como plato principal Restaurante Xare-lo propone su Steak Tartar de ternera retinta by Xare-lo con base de pan italiano y mozzarella fresca. Este plato se prepara en nuestro restaurante como parte del espectáculo Show cooking personalizado para nuestros clientes.

Preparación del plato en Directo: Ver en canal Extremadura


Plátano Flambeado Xarelo BadajozPostre. Plátano Flambeado Xare-lo

Para finalizar nuestro Chef Principal propone uno de los platos más representativos de nuestro Restaurante en Badajoz, el plátano flambeado Xare-lo, que se prepara a la vista del cliente aunando lo mejor de la cocina en vivo con la gastronomía de autor.

Preparación del plato en Directo: Ver en canal Extremadura


Puede encontrar el programa completo haciendo clic aquí.